Die Weinrebe ist ein wichtiges Element im georgischen Christentum.
Es ist archäologisch bewiesen, dass die Wurzeln des georgischen Weinbaus zwischen 7000 und 5000 v. Chr. liegen.
Damals hat das südkaukasische Volk entdeckt, dass sie die wilden Trauben zu Wein verarbeiten können. Dieses Wissen wurde zu Erfahrung und von 4000 v. Chr. an waren die Georgier bekannte Weinbauern und besaßen Tongefäße, sogenannte „Kwewri“, in denen sie ihre Weine bei Bodentemperatur speicherten. Die Kwewri wurde mit einem hölzernen Deckel gekrönt, abgedeckt und mit Erde bedeckt. Einige konnten für bis zu 50 Jahre vergraben bleiben.
Die Heilige Nino, die das Christentum nach Georgien brachte, hat das Kreuz aus der Rebe mit ihren Locken gebunden. Georgien ist auch bekannt für seine Folklore, die thematisch mit dem Wein und der Rebe in Verbindung steht. Geogien bietet Ihnen wahrlich viel: uralte Klosteranlagen, Überreste der ehemals blühenden Städte, die Teil der Seidenstraße bildeten,die weltberühmte Höhlenstadt Uplistsikhe und auch Gori, der Geburtsort von Josef Stalin.
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